ครั้งที่11

  การเรียนการสอนครั้งที่ 11
Vlog 11

วันศุกร์ที่ 19 มีนาคม พ.ศ. 2564

    การเรียนการสอนในวันนี้เป็นการเอาขึ้นมาเรียนในช่วงเช้าแทน เนื่องจากอาจารย์ไปทำการตรวจสุขภาพมา จากนั้นอาจารย์ทักไลน์ตามนักศึกษาให้ไปพบกันที่ โรงเพาะเห็ด ของคณะเกษตรและชีวภาพ

    กิจกรรมในวันนี้อาจารย์ของทางคณะเกษตรและชีวภาพ ได้พานักศึกษาเพาะเห็ดฟาง ปลูกต้นอ่อนทานตะวัน ถั่วงอก หรือผักบุ้ง

มาเพาะเห็ดฟางกันนน....🍄

วัสดุและอุปกรณ์

1. ตะกร้าพลาสติก (ขนาดรู 1 นิ้วขึ้นไป)
2. วัสดุในการเพาะเห็ด เช่น ฟางข้าวชานอ้อย เปลือกถั่ว จอกหูหนู ก้อน เชื้อเห็ดเก่า
3. อาหารเสริม เช่น แป้งข้าวเจ้า แป้งสาลี รำละเอียด จอกหูหนู ผักตบชวา
4. เชื้อเห็ดฟาง
5. กระโจมไม้ 
6. โครงไม้ไผ่หรือสุ่มไก่พลาสติกคลุม (พลาสติกใสเท่านั้น)
7. น้ำสะอาด

การเตรียมการก่อนเพาะ

1. จัดการกวาดทำความสะอาดพื้นที่ๆต้องการวางตะกร้าเพาะเห็ด
2. โรยปูนขาว ป้องกันแมลงและเชื้อรา
3. ตัดปลายฟางในส่วนที่เป็นรวงข้าวออก
4. นำฟางแช่น้ำไว้ 1 คืน หรือ 8-12 ชม.หากใช้วัสดุเพาะอื่นๆ เช่น หยวกกล้วย ผักตบขวา ต้องนำมาสับและตากแดดให้แห้งก่อนใช้เพาะ

วิธีการเพาะเห็ดฟางในตะกร้า     

1. ขยี้เชื้อเห็ดฟางเห็ดให้เป็นชิ้นเล็กๆ
2. นำมาคลุกกับอาหารเสริม
3. ใส่ฟางในตะกร้าให้หนาชั้นละ1ฝ่ามือและโรยเชื้อรอบๆชิดขอบตะกรัาโดยเว้นตรงกลางไว้
4. ทำสลับเช่นนี้ไปเรื่อยๆ จนครบ4-5 ชั้น
5. ชั้นสุดท้ายโรยเชื้อให้ทั่วด้านบนตะกร้า
6. นำตะกร้าเห็ดที่เพาะทั้งหมดมาวางซ้อนกัน
7. รดน้ำให้พอชุ่มโดยจะรดแค่ครั้งเดียวเท่านั้น
8. ใช้สุ่มไก่หรือกระโจมไม้ ครอบแล้วคลุมด้วยพลาสติก ปิดให้สนิทไม้ให้อากาศเข้าออกได้
9. พรางแสงให้สลัวๆด้วยฟางข้าวหรือตาข่ายสแลน ห้ามใช้ผ้าใบหรือไวนิลจะมืดเกินไป
10. เมื่อครบ 5 วันให้เปิดระบายอากาศ10-20นาที แล้วปิดให้สนิทเช่นเดิม
11. เมื่อครบ 10 วัน ดอกจะเริ่มออกและจะเก็บได้เรื่อยๆอีก 7-10 วัน

    เมื่อทำการเพาะเห็ดฟางเสร็จเรียบร้อยแล้ว อาจารย์ก็ได้แจกต้นอ่อนทานตะวัน ถั่วงอก และผักบุ้ง แล้วแต่นักศึกษาจะเลือกเอากลับไปปลูกเองที่บ้าน

🌹ภาพขณะทำการเพาะเห็ดฟาง🌹

🎈การประเมินการเรียนการสอน🎈

ประเมินตนเอง: สนุกสนานไปกับการเพาะเห็ดฟางมากค่ะ เพราะ ไม่ได้ทำเกษตรมาตั้งแต่ชั้นมัธยมศึกษาตอนต้น ได้กลับมาทำก็รู้สึกดีค่ะ

ประเมินเพื่อน: เห็นเพื่อนๆทำเกษตรก็สนุกดีค่ะ55555 หน้าดำคร่ำเครียดกันมาก แต่ทุกคนก็มีความพยายามกันดีค่ะ

ประเมินอาจารย์: การพานักศึกษามาทำการเกษตรก็ดีค่ะ แต่อยากให้อาจารย์แจ้งล่วงหน้า เพื่อที่นักศึกษาจะได้เตรียมตัวทั้งการแต่งกาย และสุขภาพ เพราะ นักศึกษาบางคนยังไม่ได้ทานข้าว

🎀VOCABULARY🎀

Straw mushroom          เห็ดฟาง

Morning glory          ผักบุ้ง

Sunflower seedling          ต้นอ่อนทานตะวัน

Agriculture and Biological          เกษตรและชีวภาพ

Straw bagasse          ฟางข้าวชานอ้อย